Beschreibung
Confettura originale e sfiziosa. Prodotta con le nostre cipolle cotte a bassa temperatura. Con aceto balsamico di Modena e poco zucchero.
Adatta come accompagnamento per formaggi e carni bianche.
Inhaltsstoffe: cipolle rosse, zucchero di canna, aceto balsamico, aceto di mele, agar agar.
Fast alle auf dem Bauernhof verarbeiteten Produkte stammen von Pflanzen, die von uns ausgesät wurden, und sind mit dem Logo "vom Samen bis auf den Teller" gekennzeichnet.
Diese Wahl wurde durch mehrere Faktoren bestimmt: die Schwierigkeit, organische Setzlinge zum richtigen Zeitpunkt zu finden, der Zauber, die Samen sprießen zu sehen, die auf unterschiedliche Weise wachsen, Rhythmen, Energien während des Jahres und der Glaube, dass eine vor Ort geborene Pflanze widerstandsfähiger gegen Schädlinge und klimatische Widrigkeiten ist.
Unsere Stärken:
- Kultivierungen ohne den Einsatz von chemischen oder medizinischen Produkten, auch nicht solche, die nach der Bio-Verordnung erlaubt sind.
- Ernte und Verarbeitung tagsüber: wir haben keine Kühlräume, abends muss alles pasteurisiert werden.
- Einfache, aber schmackhafte Rezepte: meist toskanisch, manchmal im Lichte neuer Erkenntnisse überarbeitet.
Erika Mori –
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Ottima! La migliore
Francesca Corbi –
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