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(11 recensioni dei clienti)

Francescano

7,50€ IVA incl.

Stagionatura 4-8 mesi

Categorie: ,

Descrizione

Latte: Bufala in purezza, di produzione aziendale
Ingredienti: Latte di bufala, sale, siero d’innesto, caglio
Allergeni: Latte
Trattamento termico: Lavorazione a latte crudo
Stagionatura: 4-8 mesi
Pezzatura: Parte di forma da circa 300g
Prezzo/kg: 25 euro
Conservazione: 2-4 C°
Shelf life: il prodotto non ha una vera e propria scadenza ma con il passare del tempo tende ad indurire e diventare più saporito, si consiglia di consumare entro 60 giorni.

Parametri organolettici

Pasta: Consistente, di colore latteo, tende a diventare ocra con il proseguimento della stagionatura.
Crosta: Colore ocra.
Gusto: Delicato all’assaggio e con un retrogusto piacevole.

Informazioni aggiuntive

Peso0.3 kg
Dimensioni14 × 10 × 4 cm

11 recensioni per Francescano

5 stelle
81%
4 stelle
18%
3 stelle
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2 stelle
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1 stella
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  1. ILARIA –

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  2. sabina nati –

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  3. costanza di canossa –

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  4. Annamaria Lucchetti –

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  5. Francesca B. –

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  6. Aline Fioranelli –

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  7. Paula De Paiva –

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  8. Graziella Bertolucci –

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    ottimo

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  9. Ermenegildo Apolloni –

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    Ottimo

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  10. Enrica Baronti –

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    Buonissimo!

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  11. Giancarlo Pierobon –

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