Descrizione
L’azienda agricola Guadalupe, dove sorge il Guadalupe Tuscany Resort, produce da anni cereali da agricoltura biologica.
La pasta è prodotta con farina di Grano duro qualità Senator Cappelli. La farina usata è integra del germe dei cereali e ricca di vitamine ed oligoelementi. Essa viene prodotta con il metodo della macinazione lenta a pietra e a bassa temperatura.
La pasta viene trafilata al bronzo ed essiccata lentamente ottenendo un prodotto estremamente poroso, dal sapore e dal profumo di grano e dal caratteristico colore ambrato.
Oltre ad essere buona fa anche bene alla salute perché ricca di minerali, fibre, antiossidanti e vitamine di cui il germe è ricco.
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