Melanzane Sott’Olio Biologiche 165g

4,75 IVA incl.

Esaurito

Esaurito

Categorie: ,

Descrizione

Usiamo melanzane sia lunghe che tonde, con un procedimento lungo e accurato per mantenere il colore chiaro. Vengono tagliate, messe sotto sale, e, dopo una veloce bollitura, pressate per eliminare l’acqua amarognola. Infine si invasano, alternate con erbe aromatiche: hanno tanti usi, sia come contorno che come accompagnamento di panini, insalate di cereali.

Ingredienti: melanzane, olio extravergine di oliva, aceto di mele, erbe aromatiche, aglio, sale marino integrale.

La quasi totalità dei prodotti trasformati in azienda provengono da piante seminate da noi e sono contrassegnati dal logo “dal seme al piatto”.

Questa scelta è stata determinata da diversi fattori: la difficoltà nel trovare piantine biologiche al momento opportuno, dall’incanto del vedere germogliare, crescere con modalità, ritmi, energie diversi i semi nel corso dell’anno, e dalla convinzione che una pianta nata sul posto sia più resistente ai parassiti e alle avversità climatiche.

I nostri punti di forza:

  • Coltivazioni senza uso di alcun prodotto chimico o medicinale, neppure quelli consentiti dai disciplinari del biologico.
  • Raccolta e trasformazione in giornata: non abbiamo celle frigorifere, alla sera tutto deve essere pastorizzato.
  • Ricette semplici ma gustose: in gran parte toscane, rivisitate talvolta alla luce di nuove conoscenze.

Informazioni aggiuntive

Peso 335 kg
Dimensioni 9 × 9 × 7 cm

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Solamente clienti che hanno effettuato l'accesso ed hanno acquistato questo prodotto possono lasciare una recensione.

Da Gustare Con

Rimanendo in Tema