Descrizione
Il cru OliVi classico è stato pensato quale equilibrio tra il fruttato, l’amaro e il piccante. Proviene ogni anno dai frutti intensi del nostro oliveto vecchio, che unisce 5 varietà di olivi toscani IGP. Il risultato è un olio toscano molto bilanciato, con sapori erbacei, da utilizzare in tutta la vostra cucina, dalla carne rossa all’insalata. Se usate soltanto un’olio in cucina: OliVi Classico potrebbe essere quello da scegliere.
Qui troverete il cru del 2020, realizzato con olive biologiche raccolte durante le prime due settimane di Ottobre 2020. L’olio è stato franto entro 12 ore della raccolta, estratto a freddo e filtrato subito dopo l’estrazione con filtri a cartone per garantire che l’olio non invecchi prematuramente a contatto con le micro-particole di olive che rimangono nell’olio dopo la frangitura.
Karin B. –
Non lo abbiamo ancora assaggiato, ma non ho dubbi , sarà buonissimo
Gian Luigi Favero –
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