Rosato di Ampeleia 750ml – Vino IGT Biodinamico

19,50 IVA incl.

 

 

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Descrizione

Ampeleia è vino, ma anche tanto altro. È un gruppo di giovani che crea vini unici e naturali, vini legati a questo territorio, così come lo siamo noi.

Il Rosato di Ampeleia e frutto dell’unione di due vitigni: nel mosto delle uve di Carignano vengono lasciati in infusione grappoli interi di Alicante Nero, che grazie alla spinta fermentativa vengono sollevati in superficie e ondeggiando cedono in modo delicato il loro sapore. Il Rosato di Ampeleia nasce da parcelle coltivate su terreni argillosi/ sabbiosi/ calcarei di colore bruno rossastro con ciottoli arrotondati.
Nei nostri terreni la sabbia e poco presente, fanno eccezione i vigneti destinati al Rosato, dove la straordinaria diversità pedologica del territorio che ci ospita si riflette nella luminosità del Rosato di Ampeleia.

 

Denominazione: IGT Toscana Rosato

Vitigni: Carignano, Alicante Nero

Sistema di allevamento: cordone speronato, guyot

Gradazione alcolica: 11 % vol

Altitudine:  250  m/slm

Epoca di raccolta: fine agosto

Resa/ha: 55 hl Affinamento: 6 mesi in vasche di cemento

Note di vinificazione: 20% grappolo intero

Prima annata: 2019

Informazioni aggiuntive

Peso 1 kg
Dimensioni 7 × 7 × 32 cm

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